כשמסורת וחדשנות נפגשים
נולד החלב החדש!
מציגות מהפכה ישראלית:
- בלי פרות
- בלי פשרות
הכירו את החלב החדש!
טעם ומרקם
החלב החדש בעל טעם חלבי, נקי ומאוזן בדומה לטעם החלב המוכר, עם מרקם חלק ואחיד נעים לשתייה, מושלם לקפה, מקציף מושלם, ומתמזג נפלא בכל שימוש!
טכנולוגיה מתקדמת
באמצעות ביוטכנולוגיה פורצת דרך פיתחנו חלב חדש ללא מרכיבים מן החי וללא פשרות על האיכות והטעם.
קיימות
תהליך הייצור של החלב החדש תומך בגישה אחראית וידידותית כלפי הסביבה, חוסך משאבים ואינו כולל אף יצור חי בתהליך.
לא מהונדס, לא מעובד
החלב החדש אינו מהונדס גנטית ואינו עובר עיבוד כימי.
לא עוד תחליף חלב
חלבון BLG זהה לזה של הפרה - ללא הורמונים
לחצו וגלו למה החלב החדש מתאים
יתרונות החלב החדש
מקציף, מעולה,
מתאים לבישול ואפייה
ללא לקטוז
טבעוני*
ללא כולסטרול
75% פחות סוכר
פרווה*
*אינו מתאים לבעלי אלרגיה לחלבוני חלב
שאלות ותשובות על החלב החדש
שאלות ותשובות על
החלב החדש
מה מיוחד בחלב החדש?
החלב החדש הוא משקה שאינו מהחי מיוצר בטכנולוגיה חדשנית המאפשרת יצור ושימוש בחלבון חלב ללא פרות. המוצר מאפשר חוויית טעם מושלמת, טבעוני, פרווה ואינו מכיל לקטוז. המוצר אינו מתאים לאלרגים לחלב היות ומכיל חלבון חלב זהה לחלוטין לחלבון שמקורו בפרה. ניתן למצוא את החלב החדש ברשתות השיווק השונות ובשני סוגים, מושלם לקפה, ומועשר בטעם וניל.
כיצד מייצרים את החלב החדש ?
בדיוק כפי שמייצרים בירה או יין, גם אנחנו משתמשים בשמרים רק שבמקום שהם ייצרו אלכוהול, אנחנו מלמדים אותם לייצר חלבון חלב באמצעות טכנולוגיה ייחודית שפיתחנו. מה שנישאר לנו זה להפריד את החלבון מהשמרים, להוסיף את שאר המרכיבים שמאפיינים חלב, כמו מינרלים, סידן ושומן וכך מתקבל החלב החדש שלנו שאינו מגיע מן הפרה. לחלב החדש אותם שימושים כמו לחלב בקפה, בישול ואפיה. ומהחלבון עצמו ניתן לפתח מגוון מוצרים מוצרי חלב, יוגורט, גבינה ועוד.
איך יכול להיות שהמוצר נקרא חלב החדש, אבל הוא פרווה וטבעוני?
המוצר שלנו נקרא 'החלב החדש' כי הוא מכיל חלבון חלב דומה לזה הקיים בחלב פרה, ונותן חוויה הכי קרוב לטעם, למרקם של חלב פרה. הוא מתאים לשתייה בקפה, בבישול ובאפייה. למרות שהוא דומה לחלב פרה מקורו אינו מן החי- לכן נחשב פרווה וטבעוני. באישור בד"צ ווסטהיים וכשרות רבנות לישראל למוצר כשר פרווה.
האם השימושים בחלב החדש זהים לשימושים בחלב הרגיל?
כן, החלב החדש דומה בהתנהגותו לחלב פרה. דומה בטעם, במרקם, וגם בשימושים השונים: בהקצפה, בבישול, ובאפייה. בזכות חלבון החלב שאינו מן החי, החלב החדש דומה לחלב רגיל.
באיזה כשרות החלב החדש ?
בדצ ווסטהיים ורבנות ראשית לימות השנה
האם השימושים בחלב החדש זהים לשימושים בחלב הרגיל?
כן. החלב שלנו תוכנן במיוחד כדי להתנהג כמו חלב פרה אמיתי – בטעם, במרקם וגם בשימושים שונים במטבח- להקצפה (כולל מכונות אספרסו), לבישול, לאפייה.
בזכות החלבון הזהה לחלבון המצוי בחלב פרה, החלב מתנהג כמו חלב רגיל.
האם המוצר מתאים לנשים בהריון ?
כן, יש לשים לב לא מתאים לאלרגיה לחלבון חלב.
כיצד מיוצר החלב החדש, והאם הוא מכיל רכיבים או גנים מהונדסים?
החלב החדש הינו GMO FREE, כלומר מכיל חלבון שלא עבר שום שינוי ואינו מכיל שמרים מהונדסים. החלבון מיוצר בטכנולוגיה מתקדמת שנקראת תסיסה מדויקת, שבה שמרים עוברים שינוי גנטי כדי לייצר את אותו חלבון שמצוי בחלב פרה. החלבון עצמו נקי מכל שינוי גנטי ומאושר על ידי משרד הבריאות כNon GMO באמצעות בדיקות מחמירות.
במידה ואני אלרגי.לחלבון חלב, האם מותר לי לשתות את החלב החדש ?
לא, החלב החדש מכיל חלבון חלב ולא אינו מתאים לאלרגיים לחלבוני חלב
אם אני רגיש.ה ללקטוז האם מותר לי לשתות את החלב החדש ?
כן, המוצר נטול לקטוז